miércoles, 6 de noviembre de 2013

Avui parlem de...Gamma Biosoy

Quan es va crear SOY fa 30 anys , els seus impulsors estaven convençuts de la riquesa i l'energia de les plantes i els seus beneficis per al cos i el medi ambient .

El temps els ha donat la raó .

De fet , ara es reconeix que la nostra dieta és massa rica , especialment en proteïnes d'origen animal , i hi ha una necessitat urgent de reequilibrar en favor de les vegetals .

Si aquesta opció té un impacte positiu en la nostra salut , també sabem per les campanyes per a la preservació dels recursos del planeta - aigua, aire, terra - que la producció de proteïnes vegetals, tenen un impacte menor sobre l'ecosistema , especialment quan es fa localment .

És en aquest esperit que hem creat la nostra gamma completa de productes orgànics d'origen vegetal . Saludablement deliciosos, ofereixen a tots l'oportunitat de variar més sovint els àpats i la dieta equilibrada , mentre ens permet redescobrir el plaer de menjar bé i sa.

Ja ho has provat ?

Avui et presentem la nostra gamma BIOSOY, tota, tota, a preus especials!!

Biosoy Nature: la clàssica, amb el sabor natural de la soja. Aval Ecocert.
Troba-la aquí amb un 30 % descompte: http://teteriaonline.cat/BIOSOY-NATURE

Biosoy Vainilla: llet de soja aromatitzada amb vainilla. Aval Ecocert. Deliciosa ben freda!
Troba-la aquí amb un 30% descompte: http://teteriaonline.cat/BIOSOY-VAINILLE

Biosoy Tchaï: la beguda de soja i té verd, que es basa en el tradicional Chai hindú. Aval Ecocert.
Troba-la aquí amb un 30% descompte: http://teteriaonline.cat/BIOSOY-TCHAI

Biosoy Chocolat: un altre clàssic entre els clàssics que encantarà els més petits. Soja amb xocolata1 Aval Ecocert.
Troba-la aquí amb un 30% descompte: http://teteriaonline.cat/BIOSOY-CHOCOLAT

Biosoy Chocolat Pack x 3: Ideal per emportar-se de viatge, al parc, al fútbol o a la platja.
Aval Ecocert.
Troba-la aquí amb un 30% descompte: http://teteriaonline.cat/BIOSOY-CHOCOLAT-PACK-X

I la darrera novetat que ens acaba d'arribar: un postres deliciós a base de soja i vainilla, amb la textura cremosa del millor iogurt.
DESSERT SOJA VAINILLE. Aval Ecocert.
Troba-la aquí amb un 30% descompte: http://teteriaonline.cat/DESSERT-SOJA-VAINILLE

Fóra del catàleg SOY, també disposem de la nova beguda d'arròs de NATURSOY amb l'aval CCPAE.
Troba-la aquí amb un 30% descompte: http://teteriaonline.cat/BEGUDA-DARROS-NATURSOY

I també la beguda de civada NATURSOY també amb l'aval CCPAE, encara que no està disponible temporalment.

sábado, 2 de noviembre de 2013

El recomenat de la quinzena: Oolong "Seducció de Baies"

El recomenat de la quinzena : Oolong "Seducció de Baies"

Ing: Te Oolong, te verd China Sencha, baies de saüc, groselles negres, xips de maduixa i aroma natural.

Descobreix la darrera sensació del món del te: Oolong. La traducció d'Oolong significa drac negre o serp negra. Diu la llegenda que un rèptil va espantar a un cultivador de te mentre recol · lectava les fulles seques. Després d'uns dies va recobrar el valor per tornar a les seves plantes, trobant les fulles en el perfecte estat de fermentació. El resultat: una beguda fascinant.

Amb un aroma sorprenent, suau i lleuger de tast, un te a descobrir.

Tasteu-lo amb un 30% de descompte aquí: EL TE DE LA QUINZENA

A la cultura xinesa del te , els tes oolong semioxidats s'agrupen col · lectivament com qīngchá ( xinès :清茶, literalment «te clar» ) . L'oolong té un sabor més semblant al te verd que al negre : no té l'aroma dolça del te negre ni les fortes notes herbals que caracteritzen al te verd . Se sol coure de manera que quedi fort, deixant l'amargor un regust dolç . Diverses varietats d'oolong , incloent les produïdes a la muntanya Wuyi del nord de Fujian i a les muntanyes del centre de Taiwan , estan entre els tes xinesos més famosos .

Les fulles de te oolong es processen de dues maneres diferents . Algunes varietats s'enrotllen en fulles llargues i corbes , mentre altres es premsen a formes semblants a boles , de forma similar a Gunpowder.1 El primer mètode és el més antic .

via amarylis-dei.tumblr.com

14 Best Benefits Of Oolong Tea For Skin, Hair And Health

via StyleCraze

Hi ha tres explicacions àmpliament acceptades sobre l'origen del nom xinès . Segons la teoria del «te de tribut » , el te oolong era un descendent directe del te Xi Zhi Hao ( pastís de te drac- fènix ) , al qual va reemplaçar quan el te solt es va posar de moda . Com era fosc , llarg i corb , va ser anomenat "te de drac negre" .

Segons la teoria « Wuyi » , el te oolong va sorgir primer a la muntanya Wuyi , com evidencien poemes de la dinastia Qing com la Cançó del Te Wuyi ( Wuyi Chage ) i el Conte del Te ( Chashuo ) . Es deia que l'oolong va ser batejat per la part de la muntanya on es produïa originalment.

Segons la teoria « Anxi » , l'oolong tenia el seu origen a la planta de te oolong de Anxi . Un home anomenat Sulong , Wulong o Wuliang la va descobrir .

Una altra història parla d'un home anomenat Wu Liang ( més tard corromput Wu Long , o Oolong ) que va descobrir el te oolong per accident quan va ser distret per un cérvol després d'un dia de collita, i per quan se'n va recordar el te ja havia començat a oxidar-se.

oolong brewing instructions via rishi-tea.com

via blog.lewrobertson.com

via http://donaldambroziak.blogspot.com.es

El saüc és un dels arbres amb més potencial màgic a la cultura europea. En la cultura cristiana ha estat considerat com l'arbre de la pena i de la mort, ja que aquest va ser l'arbre en què es va penjar Judes, i els troncs de la creu de Jesucrist estaven fets de saüc.

El saüc s'empra per a les afeccions de les vies respiratòries altes, com anticatarral i és eficaç contra els refredats gràcies a la seva acció sudorífica. És calmant, útil en el tractament de trastorns nerviosos lleugers, com ara insomnis, migranyes, mals de cap i inflamacions doloroses. És depuratiu, diürètic, útil en afeccions renals (nefritis) i laxant. S'utilitza en la composició de tisanes aprimar.

S'usa externament en compreses i banys per als ulls. L'aigua de saüc és un bon astringent ocular.

cicely mary barker -- the elderberry fairy

elderberry illustrations via istockphoto.com

via http://www.mofga.org

El groseller negre té una bona aportació de substàncies beneficioses :

el seu contingut en vitamina C és quatre vegades superior a la taronja .
compostos naturals amb gran efecte antioxidant .
antocianines , que redueixen la inflamació de zones afectades d'artritis . Aquestes substàncies són les que donen el color negre al fruit . Tenen un efecte similar a l'aspirina o l'ibuprofeno , per això moltes persones grans beuen diàriament suc de grosella negra .
la fruita de groseller negre té efectes antiinflamatoris i antibacterians que s'han fet servir com a remei tradicional per problemes de coll

El groseller negre s'empra en casos de:

reumatismes i gota .
àcid úric i litiasi renal .
prostatisme .
tractament d'accidents vasculars cerebrals .
prevenció de problemes circulatoris venosos .
fragilitat capil · lar .
pèrdua de visió nocturna .
antidiarreic per la seva gran quantitat en tanins i pectina .
febre .
estats inflamatoris aguts i passatgers .
inflamacions de boca , gola i faringe .
hipotiroïdisme .
estats al · lèrgics .

Black Currant Tea ~ Jenny Lloyd Illustration 

via baubauhaus.com

Les maduixes i els maduixots creixen al maduixera , planta que pertany a la família de les Rosàcies i són unes de les fruites més apreciades que evoquen l'inici de la primavera . La avantpassada de la maduixa que es consumeix a Europa és americana.

La maduixa que coneixem actualment va ser introduïda a Europa pels primers colons de Virgínia ( Estats Units ) .

A causa de la seva particular composició , aquestes fruites posseeixen un efecte diürètic beneficiós en cas d'hiperuricèmia o gota i litiasi renal ( afavoreix l'eliminació d'àcid úric i les seves sals ) , hipertensió arterial o altres malalties associades a retenció de líquids .

Maduixes i maduixots són una bona font de fibra . A aquest nutrient se li atribueix un destacat efecte protector de l' organisme , a causa d'un mecanisme de segrest de substàncies potencialment nocives . La fibra " atrapa " determinats compostos ( àcids biliars , colesterol ... ) que són excretats juntament amb la femta , el que beneficia les persones amb hipercolesterolèmia o litiasi biliar . També accelera el trànsit intestinal , reduint el temps de contacte d'algunes d'aquestes substàncies nocives amb el teixit intestinal , el que prevé o millora el restrenyiment i redueix el risc de càncer de còlon .

fraise2 per pilllpat (agence eureka) on Flickr

Local Strawberries per tartelette on Flickr

miércoles, 30 de octubre de 2013

Blogger Traveller : Mercadillos en Òdena!

Segunda entrega de la cita mensual con Mi Dulce de Melocoton: Blogger Traveller Octubre: Mercadillo.

Perfecto!, me dije, en septiembre tenemos 2 ferias muy chulas en nuestro pueblo, tendremos las fotos y publicaré a tiempo....bueno,...estamos a 30 y aquí sigo.

Nos ponemos las pilas para enseñaros la "Fira de la Vinyala d'Òdena" i la "Fira de Cervesa Artesana de l'Espelt".

La primera feria está dedicada a un tipo de caracol muy apreciado culinariamente en Catalunya y concretamente en nuestra comarca, Anoia, donde contamos con una granja de caracoles!!!

Nunca he sido fan, de hecho, a pesar de la pasión de mi padre por prepararlos, en casa, no nos gustaban. Yo no recuerdo haberlos probado nunca, pero la Fira en una mañana de domingo soleada supone un agradable paseo por el centro del pueblo, multitud de actividades para los peques y puestos donde curiosear.

Los peques disfrutaron mucho en el stand de los Escoltas, donde podían pintar unos caracoles gigantes que luego decorarán el vestíbulo del Ayuntamiento, y jugar a distintos juegos .

Aquí, los caracoles son un manjar y la gente espera ansiosa la llegada de la temporada.
Podéis ver la larga cola que se formó para poder degustarlos!

La Fira también coincide con el inicio de la vendimia, y aunque no muy grande o conocida, también hay tradición vinícola en la comarca. Los "hereus" y las "pubillas" vestidos con los trajes típicos hicieron los honores.

Como en cualquier pequeña feria que se precie, hay artesanos y productos tradicionales como quesos, miel, embutidos, pan, aceites, vinos,...

El fin de semana siguiente, en otro pequeño pueblo, integrado en nuestro municipio se celebraba la 2ª Fira de Cervesa Artesana de l'Espelt, con las nuevas propuestas cerveceras de un montón de pequeñas empresas dedicadas a la fabricación artesanal de cerveza. En Cataluña está muy de moda y vistos los resultados, con toda la razón del mundo.

Hasta aquí nuestro paseo de octubre y esperando con ganas noviembre. Podéis daros una vuelta por el resto de mercadillos AQUÍ
Hasta pronto!

lunes, 14 de octubre de 2013

El recomenat de la quinzena : Te Negre "Funny Valentine"

El recomenat de la quinzena . Te Negre "Funny Valentine" - Ing: Te negre, xocolata, làmines de maduixa, baies de Goji, cors de sucre rosa, roses i aroma natural.

El punt just entre la dolçor de la xocolata i el sucre i la intensitat del millor te negre.

Perquè volem celebrar que sempre és el dia dels enamorats!

Regala-te'l amb un 30 % descompte aquí: http://teteriaonline.cat/EL-TE-DE-LA-QUINZENA

Vive l'amour!!!!

via http://www.flickr.com

via http://www.aspoonfulofsugardesigns.com

via http://serenella65.tumblr.com

via http://catchmyparty.com

D'acord amb la llegenda Xina , l'emperador Shen Nung va descobrir aquesta beguda quan estava bevent aigua a l'ombra d'un arbre silvestre, que gronxava cadenciosament amb els aires de primavera , casualment unes fulles van caure a l'olla de l'emperador i aquest va beure la infusió , es va sentir reconfortat i amb una especial sensació de benestar . El te havia nascut .

Els indis atribueixen el descobriment al príncep Bodhi - Dharma , fill del rei Kosjuwo , qui va partir en un llarg pelegrinatge amb el propòsit de predicar el budisme al llarg del camí . Al final del cinquè any , estava malalt i feble , llavors per suggeriment dels savis recollir algunes fulles d'un arbre especial i després de beure la seva infusió , es va curar . Les seves extraordinàries propietats estimulants li van permetre complir la seva promesa .

La llegenda japonesa compte que al final dels tres primers anys de pelegrinatge , el Príncep Bodhi - Dharma un dia va somiar amb totes les dones que havia estimat , que no havien estat poques . En despertar es va sentir avergonyit , i se li va ocórrer fer una promesa impossible de complir : no tornar a dormir , i d'aquesta manera no podia tornar a somiar amb els seus pecats . Quan estava a punt de sucumbir i trencar la promesa , ja que el somni i el cansament el doblegaven , es va posar a mastegar les fulles d'un arbust que va trobar en el seu camí . Va descobrir que tenien la propietat de mantenir els seus ulls ben oberts .

Chinese Tea History via lucileskitchen on Etsy

blockpartyprints

Vintage japanes teapot via http://www.flickr.com/photos/karenilagan/

Autumm tea via http://www.pinterest.com/taradeveau/

Una llegenda de l'Índia descriu la història del Príncep Siddhartha Gautama , el fundador del Budisme , qui es va arrencar les parpelles per la frustració de no poder romandre despert durant la meditació mentre viatjava per la Xina . I va néixer una planta de te en el lloc on van caure les parpelles , brindant així aquest cultiu l'habilitat de romandre despert , meditar i aconseguir l'enteniment .

El te va néixer a la Xina fa aproximadament 5000 anys . Gairebé immediatament va ser incorporat a la tradició com un element cultural i cerimonial , el qual així s'ha mantingut al llarg del temps .

A través dels segles i les diferents dinasties xineses , van ser els monjos els que es van encarregar de salvaguardar les tradicions i costums del te . I van ser també ells els que el van introduir al Japó en fugir de la Xina .

Al Japó , el te va ser adoptat per la filosofia zen , i a partir d'aquest moment , deixa d'estar associat a la religió, per esdevenir un ritu secular que busca elevar l'espiritualitat , els valors humans i l'apreciació per la naturalesa .

Posteriorment va prendre contacte amb els europeus per primera vegada a través de l'Índia , quan els portuguesos van arribar a ella en 1497 , ja que a l'Índia l'ús del te ja estava molt estès . El primer carregament de te devia arribar a Amsterdam (Països Baixos ) cap a 1610 , per iniciativa de la Companyia de les Índies Orientals . A França no apareix la nova beguda fins a 1635 o 1636 . A Anglaterra , el te negre arriba a través d'Holanda i dels cafeters de Londres que ho van posar de moda cap a 1657 .

El consum de te només va adquirir notorietat a Europa en els anys 1720-1730 . Comença llavors un tràfic directe entre la Xina i Europa . Encara que tan sols una exigua part d'Europa oriental ( Rússia ) , Holanda i Anglaterra , consumien la nova beguda . França consumia molt poc , Alemanya preferia el cafè i Espanya era encara menys aficionada . Però amb el temps i amb l'ajuda dels comerciants europeus el te va arribar a tothom , ja sigui per al seu cultiu com per al seu consum .

A Anglaterra va arribar a totes les classes socials . Avui el Five O ` Clock , o el te de les cinc , segueix sent un costum en aquest país .