sábado, 28 de noviembre de 2015
domingo, 15 de noviembre de 2015
El recomenat del mes: Christmas Yogi Tea
Avançat al Nadal gaudint d'aquesta meravellosa infusió amb un 30% de descompte durant els mesos de novembre i desembre, perquè "It's Christmas time"!!
Ing:rooibos *, canyella *, regalèssia *, coriandre *, gingebre *, pebre negre *, claus *, pela de taronja *, cardamom *, anís *, anís estrellat *, extracte de vainilla *, xicoira torrada *, oli essencial de taronja *, oli de canyella *
Troba-la fins el 30 de novembre a la nostra botiga online Shopify
i a partir del dia 1 de desembre, ja la tindrem disponible a teteriaonline
Aquesta meravellosa infusió de Nadal, barreja ayurvèdica d'espècies com la canyella, la taronja, la vainilla, l'anís estrellat i el clau, crea per a vostè i els seus éssers estimats un agradable i acollidor clima nadalenc. Alguns d'aquests deliciosos ingredients procedeixen de Madagascar, la flora i fauna úniques malauradament han desaparegut en gran part, a causa de la desforestació. YOGI TEA® dóna suport a «Naturefund», que treballa per a la conservació de la selva tropical i, amb això, l'hàbitat de nombroses espècies d'animals que viuen a Madagascar com, per exemple, els lèmurs.
Rooibos - Fins a l'actualitat, el rooibos, traduït com arbust vermell, de la família de les lleguminoses, es conrea exclusivament en la regió sud-africana de Cederberg. Aquestes plantes, que arriben als dos metres d'altura, es cullen només un cop l'any. El te rooibos procedeix de les fulles, té un suau sabor fruiter i lleugerament dolç i és la beguda nacional de Sud-àfrica.
Canela - La canyella és una de les espècies més cares del món i deu haver-se utilitzat ja a la Xina 3.000 anys a. C. com a espècia i planta medicinal. La canyella s'obté de l'escorça de l'arbre de la canyella del sud d'Àsia, té un aromàtic sabor dolç i conté nombrosos tanins i beneficiosos olis essencials.
Regalèssia - El pal dolç, també conegut com regalèssia, és conegut des de l'antiguitat com a planta medicinal i constitueix una de les 50 herbes bàsiques de la medicina tradicional xinesa (MTC). És unes 50 vegades més dolça que el sucre i té un sabor suaument dolç i entre àcid i amarg. Gràcies als seus apreciats nutrients, la regalèssia va ser triat com a planta oficinal de l'any en 2012.
Coriandre - Al Pròxim Orient i Àsia s'utilitza el coriandre de sabor lleugerament dolç en gairebé tots els plats. D'una banda està el seu magnífic aroma, que recorda a una barreja entre picant i especiada de canyella, nou moscada i taronja. I de l'altra, el coriandre està ple de nutrients i ja s'esmenta en l'Antic Testament com a planta medicinal.
Gingebre - El gingebre s'utilitza a l'Extrem Orient des de fa més de 3.000 anys com a espècia i planta medicinal. Té un gust entre picant i afruitat i conté, a més de diferents vitamines, olis essencials i apreciats minerals.
Pebre negre - El pebre negre, coneguda també com la «reina de les espècies», és actualment, juntament amb la sal, l'espècia més important del món. Procedeix originàriament de la costa de Malabar a l'Índia i té un intens sabor especiat i alhora amb diferents graus de picant. L'antiga medicina de l'Ayurveda recomana el pebre negre no només com a condiment, sinó també, per les seves apreciades substàncies, com a planta medicinal.
Claus - Els claus són els botons de l'arbre del clau i en la nostra latitud es coneixen sobretot com una espècia en plats com el pa d'espècies o la col vermella. Pertanyen a les mirtáceas i posseeixen una intensa aroma especiat, gràcies al qual en l'antiga Xina ia Egipte es pagaven fins i tot amb or.
Pela de taronja - De tots és sabut que la taronja està plena de components útils. Però el que pocs saben és que la pela de taronja és encara més beneficiosa que la polpa: més de 170 substàncies vegetals, més de 60 flavonoides diferents, així com nombrosos olis essencials fan d'ella una preuada font de nutrients. I, gràcies al seu aroma dolça i refrescant, també resulta summament deliciosa.
Cardamom - El cardamom és, des de fa milers d'anys, una de les espècies més populars a tot el món asiàtic i àrab. La seva delicada aroma entre picant i dolç propicia l'aplicació del cardamom en nombrosos plats, des curri picant fins dolços nadalencs especiats. Gràcies als seus olis essencials i altres nutrients importants, el cardamom és a més una de les plantes medicinals més antigues del món.
Anís - Aquesta planta anual, el fruit de sabor dolç és venerat per l'home des de fa milers d'anys, floreix a Àsia i el sud-est mediterrani. Antigament s'ofrendaba l'anís als déus, i en l'actualitat es troba a la cuina, els dolços nadalencs i com deliciosa espècia en molts tes de YOGI TEA®.
Xicoira torrada - També coneguda pel nom de radicheta, creix fonamentalment amb les seves flors blau clar a la vora dels camins. Les flors d'aquesta planta autòctona d'Europa, Àfrica nord-occidental i Àsia occidental de la família de les compostes s'obren només durant un dia. La seva arrel té un gust entre amarg i especiat que recorda al cafè.
Info/ Imatge via http://www.yogitea.com/
Aquesta meravellosa infusió de Nadal, barreja ayurvèdica d'espècies com la canyella, la taronja, la vainilla, l'anís estrellat i el clau, crea per a vostè i els seus éssers estimats un agradable i acollidor clima nadalenc. Alguns d'aquests deliciosos ingredients procedeixen de Madagascar, la flora i fauna úniques malauradament han desaparegut en gran part, a causa de la desforestació. YOGI TEA® dóna suport a «Naturefund», que treballa per a la conservació de la selva tropical i, amb això, l'hàbitat de nombroses espècies d'animals que viuen a Madagascar com, per exemple, els lèmurs.
Rooibos - Fins a l'actualitat, el rooibos, traduït com arbust vermell, de la família de les lleguminoses, es conrea exclusivament en la regió sud-africana de Cederberg. Aquestes plantes, que arriben als dos metres d'altura, es cullen només un cop l'any. El te rooibos procedeix de les fulles, té un suau sabor fruiter i lleugerament dolç i és la beguda nacional de Sud-àfrica.
Canela - La canyella és una de les espècies més cares del món i deu haver-se utilitzat ja a la Xina 3.000 anys a. C. com a espècia i planta medicinal. La canyella s'obté de l'escorça de l'arbre de la canyella del sud d'Àsia, té un aromàtic sabor dolç i conté nombrosos tanins i beneficiosos olis essencials.
Regalèssia - El pal dolç, també conegut com regalèssia, és conegut des de l'antiguitat com a planta medicinal i constitueix una de les 50 herbes bàsiques de la medicina tradicional xinesa (MTC). És unes 50 vegades més dolça que el sucre i té un sabor suaument dolç i entre àcid i amarg. Gràcies als seus apreciats nutrients, la regalèssia va ser triat com a planta oficinal de l'any en 2012.
Coriandre - Al Pròxim Orient i Àsia s'utilitza el coriandre de sabor lleugerament dolç en gairebé tots els plats. D'una banda està el seu magnífic aroma, que recorda a una barreja entre picant i especiada de canyella, nou moscada i taronja. I de l'altra, el coriandre està ple de nutrients i ja s'esmenta en l'Antic Testament com a planta medicinal.
Gingebre - El gingebre s'utilitza a l'Extrem Orient des de fa més de 3.000 anys com a espècia i planta medicinal. Té un gust entre picant i afruitat i conté, a més de diferents vitamines, olis essencials i apreciats minerals.
Pebre negre - El pebre negre, coneguda també com la «reina de les espècies», és actualment, juntament amb la sal, l'espècia més important del món. Procedeix originàriament de la costa de Malabar a l'Índia i té un intens sabor especiat i alhora amb diferents graus de picant. L'antiga medicina de l'Ayurveda recomana el pebre negre no només com a condiment, sinó també, per les seves apreciades substàncies, com a planta medicinal.
Claus - Els claus són els botons de l'arbre del clau i en la nostra latitud es coneixen sobretot com una espècia en plats com el pa d'espècies o la col vermella. Pertanyen a les mirtáceas i posseeixen una intensa aroma especiat, gràcies al qual en l'antiga Xina ia Egipte es pagaven fins i tot amb or.
Pela de taronja - De tots és sabut que la taronja està plena de components útils. Però el que pocs saben és que la pela de taronja és encara més beneficiosa que la polpa: més de 170 substàncies vegetals, més de 60 flavonoides diferents, així com nombrosos olis essencials fan d'ella una preuada font de nutrients. I, gràcies al seu aroma dolça i refrescant, també resulta summament deliciosa.
Cardamom - El cardamom és, des de fa milers d'anys, una de les espècies més populars a tot el món asiàtic i àrab. La seva delicada aroma entre picant i dolç propicia l'aplicació del cardamom en nombrosos plats, des curri picant fins dolços nadalencs especiats. Gràcies als seus olis essencials i altres nutrients importants, el cardamom és a més una de les plantes medicinals més antigues del món.
Anís - Aquesta planta anual, el fruit de sabor dolç és venerat per l'home des de fa milers d'anys, floreix a Àsia i el sud-est mediterrani. Antigament s'ofrendaba l'anís als déus, i en l'actualitat es troba a la cuina, els dolços nadalencs i com deliciosa espècia en molts tes de YOGI TEA®.
Xicoira torrada - També coneguda pel nom de radicheta, creix fonamentalment amb les seves flors blau clar a la vora dels camins. Les flors d'aquesta planta autòctona d'Europa, Àfrica nord-occidental i Àsia occidental de la família de les compostes s'obren només durant un dia. La seva arrel té un gust entre amarg i especiat que recorda al cafè.
Info/ Imatge via http://www.yogitea.com/
12+3=15 Noviembre
Casi estamos llegando al final de calendario propuesto en 2015 por Mumsandkidsmadrid
Nuestro mes de noviembre sigue con los ojos puestos en la naturaleza y en los preciosos colores del otoño que nos está dejando días espléndidos este año. A disfrutarlos antes de que llegue el invierno!
Pódeis visitar el resto de participantes en el reto 12+3=15 Noviembre!
Feliz Noviembre!
lunes, 12 de octubre de 2015
12+3=15 Octubre
Ha llegado el otoño, a pesar de que las temperaturas se empeñan en distraernos.
Las primeras aceitunas cuelgan ya de las ramas de los olivos....y los campos esperan...
Feliz octubre!
visitar el resto de participantes en el reto 12+3=15 Octubre!
lunes, 5 de octubre de 2015
El recomenat del mes - Infusió "Pastís de llimona"
Tot un coctel de aromes i sabors per cel.lebrar que ha arribat la tardor!
Infusió "Pastís de llimona" - Ing: poma, gavarrera, llimona, panses, canyella, iogurt i aroma natural. Troba-la amb un 30% de descompte durant tot el mes d'octubre:
Les Propietats Curatives de la llimona
El seu alt contingut en vitamines el col·loca com un dels millors fruits sanadors per ser un poderós antibiòtic natural, depuratiu i bactericida. La seva gran aportació de vitamina C ajuda a reforçar les defenses evitant i ajudant a combatre multitud de malalties, entre les que podem destacar:
1.- Refredats i grips. L'alt aportació de vitamines ajuda a l'aparell respiratori a combatre malalties que van des d'un simple refredat, ronquera o amigdalitis fins pulmonies, grips o asma. Es poden combatre amb suc de llimona endolcit amb una cullereta de mel.
2.- Anti-viral. No solament és efectiu contra els virus del refredat i la grip, sinó també contra gran varietat d'intrusos valent-se del limonoide terpè, un component propi que consumim en el suc natural de llimona.
3.- Neteja intestinal. Prendre una tassa d'aigua tèbia amb el suc d'una llimona en dejú ens ajudarà a activar els intestins, millorant la seva bombament a més de netejar i desinfectar tot el tracte intestinal. També aquesta teràpia desintoxica el fetge.
4.- Antitumoral. Té components anti-cancerígens que impedeixen la divisió de les cèl·lules cancerígenes per la qual cosa seria convenient incloure en la nostra dieta diària com a prevenció a més de ser un poderós antioxidant. Consumir-lo en sucs o com amaniment d'amanides.
5.- Elimina càlculs en el fetge i vesícula. Prendre mig got d'oli d'oliva amb el suc de diversos llimones a l'anar a dormir i un altre en aixecar al matí, seguidament un purgant que pot ser sals d'Epson per dir adéu a pedres i sorra.
6.- Equilibra el pH. Tot i que el llimona és àcid, té un efecte alcalinitzant en l'organisme amb el que és molt beneficiós prendre-ho sense endolcir per equilibrar els àcids.
7.- Cervell i sistema nerviós. En la trenqués de la llimona es troba la tengeretina, fitonutrient que és eficaç contra trastorns del cervell i sistema nerviós, com el Parkinson. Convenient utilitzar la closca ratllada per incorporar-la a la nostra dieta.
8.- Trastorns oculars. El fitonutrient Rutina col·labora per millorar els símptomes de trastorns oculars com la retinopatia diabètica. Consum en suc natural o amb aigua sense sucre.
9.- Diabetis i al·lèrgies. Les llimones són rics en hesperetina que baixa l'excessiu nivell de sucre en sang i alleuja els símptomes de les al·lèrgies. Prendre només el suc de la fruita.
10.- Ferides. La llimona ajuda a cicatritzar tot tipus de ferides, amb un gran poder de desinfecció. Se li pot donar ús tant extern com intern.
Beautiful Lemon Illustration Print on Vintage by RococcoCo on Etsy
lemons print | watersounds on etsy
L'arbre de poma (Malus domestica) és originari de la regió sud-oest d'Àsia i la regió est d'Europa. En l'actualitat s'ha dispersat a pràcticament totes les regions del món que compten amb un clima temperat. Al llarg de la història s'han empeltat moltes pomes per fer híbrids i s'han desenvolupat aproximadament 7000 varietats fins al dia d'avui.
És curiós que la poma hagi estat associada amb la història bíblica d'Adam i Eva, ja que no hi ha cap evidència en la Bíblia que afirmi que el fruit prohibit es tractava d'una poma. En la mitologia nòrdica, les pomes tenien un significat més positiu, es deia que la poma màgica era la font de l'eterna joventut.
via http://beatricecerocchi.tumblr.com/
Eat Pears - Jim Field
La canyella és una espècia procedent de l'Índia. Des d'allà, s'ha estès per tot el món fins a arribar a les nostres llars. Aporta el toc final d'aroma i sabor als nostres postres i begudes ¿qui imagina un arròs amb llet sense canyella?
El que no és tan conegut és el valor curatiu de la canyella. Probablement, el seu ús més conegut sigui com afrodisíac, però a més d'això, serveix per alleujar multitud de malalties.
La canyella ajuda a regular el nivell de sucre en sang pel que resulta una ajuda eficaç contra la diabetis. També s'ha vist que el seu consum ajuda a mantenir els nivells correctes de colesterol i triglicèrids.
D'altra banda, és beneficiosa per a l'aparell digestiu; facilita les digestions, té propietats antiemètiques (contra els vòmits), és útil com antidiarreic i ajuda a obrir la gana.
És molt apreciada la seva funció antibacteriana, antiinflamatòria i expectorant enfront de malalties respiratòries com refredats, bronquitis i grip.
Afavoreix la circulació perifèrica i ajuda a tractar problemes menstruals.
Cinnamon Fairy by JoannaBromley on DeviantArt
via http://ohnmarwin.com/
A aquest roser silvestre se li coneix com rosa canina o rosa de gos, és una planta que sol florir a la primavera, i els seus fruits (els gavarreres) maduren a finals de l'estiu i l'inici de la tardor.
De la rosa canina s'utilitzen els seus fruits (la gavarrera), les seves fulles, pètals i fins i tot les arrels.
Propietats medicinals i estètiques del gavarrera:
Manté sa el col·lagen de la pell.
El seu oli essencial, usant-externament, restaura la fermesa de la pell, ja que té propietats nutritives, rejovenidores i astringents en els teixits.
El escaramujo es pot menjar cru i fresc, estat en què representa una rica font de Vitamina C, només cal remoure les llavors. El seu alt contingut en Vitamin a C oscil·la entre 1700 y2000 mg per cada 100 g de producte sec, així que es converteix en una de les millors fonts vegetals d'aquesta vitamina millor que el kiwi, la taronja i fins i tot la llimona.
Els seus fruits contenen poderosos antioxidants els quals prevenen l'envelliment prematur a la pell i restauren els teixits i cèl·lules de tot el cos.
Es diu que és bo per prevenir infeccions de la bufeta, combat refredats i contagis.
Ajuda en casos de mareig i mal de cap.
En infusió ajuda a prevenir l'aparició de càlculs renals i biliars.
Té propietats diürètiques.
És antiinflamatori i cicatritzant.
Té propietats antidiarreiques.
Té un bon contingut de vitamines A, D i E, i flavonoides antioxidants.
via http://www.rosenhof-schultheis.de/
viahttp://plantsandoils.hubpages.com/
miércoles, 9 de septiembre de 2015
12+3=15 Septiembre
Septiembre y vuelta a la "normalidad".....mientras nos preparamos para el retorno, seguimos nuestros paseos por nuestro entorno, descubriendo los cambios que cada estación comporta. Los campos, esperan la siembra y la llegada del otoño.
Feliz septiembre!
Podéis visitar el resto de participantes en el reto 12+3=15 Septiembre!
martes, 8 de septiembre de 2015
sábado, 15 de agosto de 2015
El recomenat del mes: Te Blanc "Ara i Aquí"
Aquest mes d'agost, et recomenem que tastis el suau i delicat Te Blanc "Ara i aquí", perfecte per començar el dia amb energia, però amb baix nivell de cafeïna. També admet moltbé l ainfusió en fred pels dies de més calor.
El pots trobar aquí: El Te del mes - Te Blanc "Ara i Aquí", amb un 30% de descompte durant tot el mes d'agost:
El te blanc deu el seu nom als fins pèls de color blanc platejat a les puntes sense obrir de la planta del te. El te de la més alta qualitat blanca, agulla de plata, es compon únicament d'aquests brots i és bonic per a la vista.
La beguda té un sabor lleuger, delicat, lleugerament dolç, que aguditza els sentits sense sobrecarregar la llengua.
Té menys cafeïna que el te negre o verd, i molt menys que el cafè, per la qual cosa és l'elecció ideal per als que volen reduir la cafeïna.
Entre les seves propietats del te blanc: és antioxidant, prevé el càncer, baixa la pressió arterial i el colesterol, protegeix el cor. Antibacterià i antiviral. Protegeix ossos, pell, dents.
via http://www.sciencedaily.com/
El sencha o sentxa (en japonès: 煎茶) és un te verd japonès que es fabrica sense triturar les fulles. El te sense moldre es va agafar de la Xina després del matxa (el te mòlt). Algunes varietats s'estenen quan es remullen fins a semblar brots en olor, aparença i sabor.
Sencha en japonès significa literalment 'te cuit', però el procés de fabricació difereix del dels tes verds xinesos, que al començament es torren en una paella. El te verd japonès es cou primer uns 15-45 segons per evitar l'oxidació de les fulles. Aleshores s'enrotllen, amb la tradicional forma cilíndrica, i s'assequen. En acabar, després de l'assecat, les fulles es torren per conservar-les i donar-hi sabor.
El pas de cocció al vapor inicial dóna un sabor diferent al te japonès respecte del xinès, ja que el japonès té un sabor més vegetal, gairebé d'herba. Les infusions de sencha i d'altres tes verds vaporitzats (com la majoria dels tes verds japonesos) tenen també un color més verd i un sabor lleugerament més amarg que els tes verds xinesos. El sencha és un te molt popular al Japó, s'acostuma a prendre calent durant els mesos més freds i normalment es refreda als mesos d'estiu.
Per les seves virtuts, el cànem ha acompanyat els humans al llarg de pràcticament tota la seva història. A la Xina es fa referència a la seva explotació des de fa uns vuit mil anys. A Espanya es va conrear durant diversos segles seguits amb reconeixement oficial especial, servint per a la confecció de vestits, espelmes i peces de vaixells, cordatges, paper ... Les veles de Cristòfor Colom, la bandera nord-americana i els papers amb què es va declarar la seva independència van ser confeccionats amb fibra de Cànnabis.
La variada utilitat del cànem i la seva qualitat li va valer en algunes èpoques la consideració de planta sagrada que potencia l'evolució de l'humà.
La disminució del seu cultiu en els països industrialitzats va començar arran d'una confusa política de prohibició de la marihuana, que va afectar directament al cànem, durant els anys 30 del segle XX.
via http://dulcisdomus.tumblr.com/
via http://www.tanabatagreentea.com/
Per les seves virtuts, el cànem ha acompanyat els humans al llarg de pràcticament tota la seva història. A la Xina es fa referència a la seva explotació des de fa uns vuit mil anys. A Espanya es va conrear durant diversos segles seguits amb reconeixement oficial especial, servint per a la confecció de vestits, espelmes i peces de vaixells, cordatges, paper ... Les veles de Cristòfor Colom, la bandera nord-americana i els papers amb què es va declarar la seva independència van ser confeccionats amb fibra de Cànnabis.
La variada utilitat del cànem i la seva qualitat li va valer en algunes èpoques la consideració de planta sagrada que potencia l'evolució de l'humà.
La disminució del seu cultiu en els països industrialitzats va començar arran d'una confusa política de prohibició de la marihuana, que va afectar directament al cànem, durant els anys 30 del segle XX.
via http://valhemp.com/
via http://www.edym.net/
La tija tendre i les summitats florides de la camamilla s'usen secs o frescs en infusió, aromàtica i lleugerament amarga. Se la confon moltes vegades amb la camamilla alemanya. Matricaria recutita. Els efectes terapèutics associats a la camamilla són digestiva, carminativa, sedant, tònica, vasodilatadora i antiespasmòdica. L'oli essencial s'empra en aromateràpia, i la infusió de les flors s'aplica al cabell com xampú per donar lluminositat i brillantor als colors daurats, mes amb l'efecte de l'estiu i ajuda del sol al assecar-lo produeix en els cabells castanys clars i rossos bells reflexos naturals; La Camamilla o Camamilla és només recomanable per a cabells clars.
No es recomana l'ús de la camamilla comuna durant l'embaràs ja que pot causar contraccions uterines i aborto.1
Camamilla comú al Jardí Botànic de la Universitat Karlovy a Praga, República Txeca.
La camamilla és una planta molt comuna en jardins de diverses mides.
Per fer infusió es de deixar bullir en un vaset. S'usa per alleujaments d'estómacs.
Un altre dels usos de la camamilla és rentar els ulls en cas d'al·lèrgies.
Roman Chamomile - 100% Pure Essential Oil by AdamsHerbs on Etsy
via https://grass-stitcher.myshopify.com
Propietats medicinals del Gessamí:
• Calmant: molt útil per calmar ansietat, nervis, en moments de crisi o d'incertesa. Bo per prendre després de moments d'enuig, ja que ajuda a relaxar a la persona.
• Combat insomni: ajuda a suavitzar nervis i posa a dormir
• Sistema nerviós: en tenir efectes relaxants en el sistema nerviós, ajuda a curar malalties psicosomàtiques, relaxant el cos i augmentant defenses.
• Afrodisíac: és un efectiu estimulant sensual suau i exquisit, augmenta la libido, sobretot en les dones.
• Antiespasmòdic: combat dolors de l'úter (còlics menstruals).
• Hepatitis: conté certs glicòsids com la oleeuropeina, la qual ajuda a inhibir de manera significativa la reproducció dels virus de l'hepatitis B en les cèl·lules.
• Anti-trombosi: els pètals del gessamí són rics en àcid salicílic (com l'all), pel que posseeix grans virtuts medicinals: activa la circulació ja que fluïdifica la sang, purifica la pell ja que estimula les funcions hepàtiques.
• Paràsits: molt útil per combatre paràsits intestinals. Per això, es piquen les arrels de la planta i es beuen en dejú en infusió fins a expulsar paràsits.
• En la medicina chinase utilitza com a estimulant d'òrgans com el fetge i els pulmons (elements fusta i metall respectivament), de manera que serveix per ajudar a evitar afeccions relacionades amb aquests òrgans vitals.
• Digestiu: afavoreix la digestió, pel que sol prendre després de dinar.
via http://ninbra.tumblr.com/
via http://homeguides.sfgate.com/
Instragam Juliol @teteriaonline
Aquest ha estat el nostre #Instagram del mes de Juliol.
Troba'ns a IG @teteriaonline !
lunes, 20 de julio de 2015
12+3= 15 - Julio
Ya estamos a finales de julio y casi, casi, las vacaciones.
Este año el calor no nos ha dado tregua, y buena muestra de ello es nuestro paisaje cotidiano. campos de cereales, ya segados y dorándose bajo el sol, desde hace más de un mes. Sigue siendo un paisaje muy hermoso y que no me canso de contemplar.
Nuestro mes de julio.
Podéis visitar el resto de participantes en el reto 12+3=15 Julio!
Feliz Julio!
miércoles, 17 de junio de 2015
Avui parlem de....civada/ Organic Oatcakes
La civada és un gènere de plantes de la família de les poàcies, utilitzada com a aliment i com a farratge.
Si bé en èpoques primerenques la civada no va tenir la importància del blat o l'ordi, a Àsia Central es conreava en bona quantitat, encara que se la considerava una mala herba per a aquells. En recerques arqueològiques es van trobar proves de l'ús de la civada a Europa Central a l'Edat de Bronze. També van ser trobats grans d'aquest cereal en excavacions egípcies, encara que no es va poder provar que fos conreada.
És una planta herbàcia anual, que pertany a la família de les gramínies. Les espècies més conreades són Civada sativa i Civada byzantina, en aquest ordre.
És rica en proteïnes d'alt valor biològic, greixos i un gran nombre de vitamines i minerals. És el cereal amb major proporció de greix vegetal, un 65% de greixos no saturats i un 35% d'àcid linoleic. També conté hidrats de carboni de fàcil absorció, a més de calci, zinc, coure, fòsfor, ferro, magnesi, potassi, sodi; vitamines B1, B2, B3, B6 i E. A més, conté una bona quantitat de fibres, que no són tan importants com nutrients però que contribueixen al bon funcionament intestinal. La civada també conté petites quantitats de gluten, per la qual cosa no pot ser utilitzada com a cereal alternatiu per a la dieta dels celíacs.
via http://www.poblanerias.com/
via https://commons.wikimedia.org
via http://www.remediosnaturales.net/
La civada és molt recomanada per a aquelles persones que necessiten augmentar la seva capacitat energètica, com els estudiants, persones abatudes o amb constant sensació de son o estrès permanent. Això la converteix en un aliment molt apropiat per prendre en l'esmorzar, on es consumeix principalment en forma de flocs.
Conté olis rics en omega 6 i àcid linoleic, els quals constitueixen els anomenats greixos bones, capaços de reduir el colesterol. Disposa d'uns aminoàcids que indueixen a produir lecitina en el fetge, necessari per ajudar a depurar el nostre organisme, permet netejar les parets de les artèries, ja que afavoreix la producció de lipoproteïnes HDL que retiren el colesterol de la circulació. També la seva fibra soluble millora la digestió del midó i manté estables els nivells de glicèmia. La civada redueix els àcids biliars, facilitant el trànsit i evitant així l'estrenyiment contenen molt poques calories li reconeixen també propietats per aprimar, gràcies al seu poder per augmentar la producció d'orina i el contingut de fibres que augmenten la sacietat. Les seves propietats digestives permeten que sigui utilitzada per combatre la pirosi, gastritis, restrenyiment i disfuncions hepàtiques.
Coques de civada escoceses - Oatcakes
Les coques de civada són considerades com el pa nacional d'Escòcia, posició que han ostentat durant molts segles. Fins i tot van ser cuinades pels romans a Escòcia. Es fan gairebé completament de civada, l'únic cereal que prospera en els Highlands escocesos. Tradicionalment, cada comunitat tenia el seu propi molí per moldre la civada de les collites locals i proveir de flocs de civada a totes les llars. Aquests flocs formaven la dieta bàsica dels highlanders: farinetes i coques de civada.
Els soldats escocesos del segle XIV portaven amb si una placa de metall i un sac de flocs de civada. Segons els relats de l'època, la placa podia escalfar-se al foc i humitejar-un grapat de flocs de civada per prepara una coca que «consolava el seu estómac. Per això no ha de sorprendre que els escocesos fossin capaços de fer marxes més llargues que altres homes. »
Actualment es comercialitzen moltes marques de coques de civada. També es produeixen coques semblants a Irlanda, en una tradició compartida amb els escocesos.
via http://brooklynfarmgirl.com/
via http://www.anothermag.com/
via http://www.anothermag.com/
Nosaltres us recomenen les noves Organic Oatcakes de Clearspring en 3 presentacions diferents: Tradicional/ Tomàquet Sec i Herbes/ Algues i Pebre.
El recomenat de la quinzena: Te Verd "Ginger Banana"
Ara que s'acosta l'estiu, és un bon moment per tastar noves mescles de tes més lleugeres i apropiades per preparar tant en calent com en fred. La que avui us presentem és ideal per pendre gelada : Te Verd "Ginger Banana" - Ing: Green Sencha, plàtna, crocant, xips de coco, rosa, gingebre, camamilla romana i aroma natural.Proba'l aquest més amb el 30% de descompte: 100 grams per nomès 2,80€
Es pot emprar en decocció o en extracte fluid. S'utilitza també com a estimulant gastrointestinal, tònic i expectorant, entre d'altres. És estimulant del sistema nerviós central i sistema nerviós autònom. Conté antioxidants. Externament serveix per tractar traumatismes i reumatismes.
Vintage Botanical Print Antique GINGER 135
La camamilla és ben coneguda des de fa molt de temps i entre les moltes de les seves propeietats trobem:
Bon antiinflamatori (pell cops, artritis, reuma, hemorroides, etc)
Galeno, el famós metge grec, feia servir el gingebre com a medicament per corregir els tumors, defectes del cos i en tractaments de paràlisi causats per excés de flegma. Avicenna, reconegut metge persa de la cultura islàmica clàssica, el recomanava com afrodisíac, altament beneficiós en el tractament de la "debilitat sexual". En investigacions mèdiques s'ha comprovat que l'arrel de gingebre és un efectiu tractament contra les nàusees causades pels marejos en mitjans de transport, així com les patides per les dones embarassades. No se li coneix efecte teratogènic, pel que és segur durant l'embaràs. També és útil en altres dispèpsies amb nàusees i gastritis lleu, com va quedar demostrat en un estudi publicat per la revista The Lancet, amb 36 persones susceptibles als marejos que van prendre gingebre abans de fer-los girar durant sis minuts en una cadira motoritzada, amb resultats summament baixos o amb nàusees inexistents.
Es pot emprar en decocció o en extracte fluid. S'utilitza també com a estimulant gastrointestinal, tònic i expectorant, entre d'altres. És estimulant del sistema nerviós central i sistema nerviós autònom. Conté antioxidants. Externament serveix per tractar traumatismes i reumatismes.
Vintage Botanical Print Antique GINGER 135
via http://www.simonwalkertype.com/
via http://thepaleomama.com/
La gran varietat de formes fa de la banana i el plàtan un aliment extremadament versàtil. A Occident la forma més freqüent i simple de consum és com fruita de postres, servida sencera i usant la pela per subjectar-sense que les mans entri en contacte amb la polpa directament. En trossos s'incorpora a amanides de fruita, gelatines i altres postres, així com a batuts i altres begudes. Per la seva elevada aportació energètica i el seu alt contingut en potassi, inusual entre les fruites, és de freqüent consum entre esportistes i fisiculturistas.
Cuites, les bananes s'usen com a acompanyament per a algunes carns en receptes tropicals, així com en l'arròs a la cubana i en la suprema Maryland. Amb sucre bru, suc de llimona o vinagre i espècies es preparen salses o melmelades, de vegades molt picants; a Jamaica la salsa de bananes i chiles és el guarniment usual per a les aus de corral. S'usen també en pastissos i bescuits (pa de banana). Les bananes Foster, flamejades amb rom i canyella i acompanyades amb gelat de vainilla, són unes postres originari de Nova Orleans que ha cobrat gran popularitat a Estats Units.
via http://lynniezulu.com/
Simply Gifts by Dekanimal via Etsy
La camamilla és ben coneguda des de fa molt de temps i entre les moltes de les seves propeietats trobem:
Bon antiinflamatori (pell cops, artritis, reuma, hemorroides, etc)
Dolors musculars
Migranya, mal de cap
Mals de queixals i oïda
Mal de coll, refredats
Conjuntivitis
Estimula el sistema immunològic
Còlic, indigestió, acidesa, nàusees
Afavoreix la producció d'estrògens (augmenta la fecunditat femenina)
Regula la menstruació
Alleuja els símptomes de la menopausa
Insomni, estrès, nerviosisme
Tranquil·litza els nadons, els ajuda a dormir millor
Combat les crisis d'angoixa, depressió, histèria, agressivitat
via http://www.motherearthliving.com/
via http://www.herbhedgerow.co.uk
Suscribirse a:
Entradas (Atom)