jueves, 14 de mayo de 2015

12+3=15 - Mayo


Mayo!!! Aunque desde la ola de calor que venimos padeciendo en la península estos últimos días, bien podría decirse que estamos en julio....aquí se ha empezado la siembra y una parte de los campos están empezando a amarillear.

En los inicios del mes, recorriendo los caminos rurales de nuestro pueblo, nos encontramos con un precioso cielo, que ilustra nuestro mes. Feliz Mayo!

Podéis visitar el resto de participantes en el reto 12+3=15 Mayo!



jueves, 7 de mayo de 2015

El recomenat del mes: Te Negre Caipirinha Chai

El recomenat del mes de maig és una de les moltes variacions que existeixen al voltant del famós Chai de la Índia: el Te Negre Caipirinha Chai.
Ing: Te Negre, llimona, menta, gira-sol, blauet, canyella, cardamom, pebre rosa i aroma natural.
Ara el pots tastar amb un 30% de descompte: 100 grs per nomès 2,65€.


El cardamom s'empra en la gastronomia de l'Índia i en l'asiàtica en l'elaboració de curris, arrossos, postres, pastissos, pans, pastes, galetes i com aroma per a begudes tals com el te. Als països escandinaus s'empra en pastes i galetes juntament amb clau, gingebre, i canyella.

En alguns països de l'Orient Mitjà, el cafè i el cardamom es molen i torren junts en un mihbaz. En algunes cultures, el moldre està ritualitzat i acompanyat de cants i balls. També s'usa per al mal alè després de cada àpat.

Una altra pràctica comuna a Egipte i altres països de l'entorn consisteix a afegir al cafè llavors de cardamom senceres abans de bullir-. Posteriorment s'agrega una mica d'aigua freda perquè decanti el cafè mòlt i s'extreuen les llavors de cardamom. Li confereix al cafè propietats cordials (tònic cardíac) i carminatives (antiflatulent).

A Amèrica Central, específicament a Guatemala, s'utilitza per elaborar una goma de mastegar (xiclet) amb gust de cardamom.

A l'Estat mexicà de Chiapas es fa un preparat de pox (beguda alcohòlica tradicional maia) amb cardamom.

via https://bintbattuta.wordpress.com


cardamom botanical drawing - Google Search

El gira-sol és natiu del continent americà, més precisament d'Amèrica del Nord i Amèrica Central. El seu cultiu es remunta a l'any 1000 a. C., però hi datos3 que indiquen que el gira-sol va ser domesticat primer a Mèxic almenys 2600 anys a. C. En moltes cultures ameríndies, el gira-sol va ser utilitzat com un símbol que representava a la deïtat del sol, principalment els asteques i otomíes a Mèxic, i els inques al Perú.

Francisco Pizarro el va trobar en Tahuantinsuyo (Perú), on els nadius veneraven una imatge de gira-sol com a símbol del seu déu solar.

Figures d'or d'aquesta flor, així com llavors, van ser portades a Europa al començament del segle XVI pels espanyols, 4, 5 i des d'allà es va estendre a pràcticament tothom, 3 on avui és conreat intensivament en nombrosos països, amb fins alimentaris -a partir de les seves fruites

El nom Gira-sol es refereix al fet que el capítol floral gira segons la posició del sol (heliotropisme). Un altre nom comú mirasol és més precís, ja que indica que és un heliotropismo / fototropisme positiu, és a dir cap a la llum. Aquesta orientació variable es manifesta quan la planta encara és jove; quan madura, ja no gira i es queda en una posició fixa feia el llevant.


via http://be-the-change.tumblr.com/


The garden and orange cat by floquilter via Flickr

Ha estat usada antigament en l'Espanya rural per induir somni als nens. Era un relaxant que usaven les mares rurals per dormir als nens a l'hora d'anar al camp a treballar. 
També un dels beneficis medicinals que proporciona la canyella és que quan hi ha abrasions en la llengua per menjar o prendre coses calentes la barra de canyella es xucla o llepa per sedar el dolor i cicatritzar les papil·les gustatives. 
Cal afegir, a més, que la canyella té beneficiosos efectes contra la diabetis i la hipercolesterolèmia (segons investigadors del Departament de Nutrició Humana del Centre de Recerca en Beltsville, a Maryland): la ingesta de canyella ajuda a reduir les xifres de sucre en sang en les persones diabètiques; en segon lloc, tan sols mitja cullereta pot ajudar a disminuir també els nivells de colesterol i triglicèrids en sang. Una forma d'incorporar aquesta espècia podria ser afegint-la en aliments tals com el cafè, te, sucs, cereals o torrades i xocolata amb i sense llet. 
S'usa contra refredats, grip i bronquitis pel seu fort efecte com a estimulant calorífic. És utilitzada com a tònic estomacal ja que facilita el bon funcionament del sistema digestiu ajudant a l'expulsió de gasos ia combatre les nàusees, els vòmits i les diarrees. No convé a les persones que pateixen d'úlcera gastroduodenal. 
En dosis altes pot provocar alteracions nervioses.

Cinnamon, Culinary Art Collection by evajuliet


For Mulled cider cinnamon cloves star anise spices illustration Ohn Mar Win

Utilitzada principalment en plats dolços i rebosteria, també té presència en plats salats. Entre les elaboracions que porten menta, destaca el te morú al Magrib. És un ingredient imprescindible de la cuina anglesa i nord-americana i també té presència al tabule libanès, el mojito cubà o el Phở vietnamita.

En aromateràpia s'empra com a estimulant per un suposat efecte energitzant. En l'aspecte físic actua com descongestionant, digestiu i refrescant. Està indicada per ajudar i facilitar les digestions. Elimina els gasos i flatulències, alleuja l'acidesa estomacal, disminueix els dolors, convulsions, combat els marejos i nàusees. La seva forta aroma aclareix les vies respiratòries, per la qual cosa resulta adequada per als refredats i problemes pulmonars.

L'acció relaxant de l'oli també s'estén a l'ús tòpic. Quan s'aplica de forma tòpica, actua com un anti-irritant i analgèsic, amb capacitat per reduir el dolor i de millorar el flux de la sang i l'àrea afectada. Un te de menta, és una teràpia tradicional per al còlic de niños.La menta s'ha d'utilitzar cautelosament amb els nens. S'ha d'evitar en persones amb ardor d'estómac crònic

S'utilitza fresca o seca i també admet congelació.


Illustration Food Watercolor art giclée print by martaspendowska


Mint plant in a tin planter print of l watercolor by TheJoyofColor

La llimona és originària d'Àsia i va ser desconegut per grecs i romans, sent esmentat per primera vegada en el llibre sobre agricultura Nabathae cap al segle III o IV. El seu cultiu no va ser desenvolupat a occident fins després de la conquesta àrab d'Espanya, estenent-se llavors per tot el litoral mediterrani on es conrea profusament, a causa de la benignitat del clima, per a consum intern i d'exportació.


By Kazuaki Yamauchi



Lemons I - Freshly Sliced! by Amy Holliday, via Flickr

viernes, 17 de abril de 2015

Clàssics: cinema i literatura amb "To Kill a Mockingbird"

Començaments de la dècada dels seixanta: els temps estan canviant i testimoni fidel d'aquests canvis , va ser una jove autora que publicaria la novel.la considerada com una mena de Biblia civil als convulsos Estats Units. En un altre dels moments crucials per a la literatura  nordamericana i universal, Harper Lee també  hi va ser present: acompanyant Truman Capote en la investigació d'un crim a Kansas que acabaria per convertir-se en "A sang freda", el llibre que canviaria la forma d'explicar la realitat.L'autora surenya va publicar la seva única novel·la, "Matar un rossinyol", que va aconseguir un èxit immediat, va guanyar el premi Pulitzer en 1961 i va ser portada al cinema per Robert Mulligan.



Gregory Peck interpreta al seu protagonista, Atticus Finch, un advocat profundament honest, que s'atreveix amb un cas impossible: la defensa d'un negre acusat falsament de violació d'una noia blanca a la Alabama racista de la Gran Depressió. "Un és valent quan, sabent que la batalla està perduda, ho intenta malgrat tot i lluita fins al final. Un venç rares vegades, però alguna vegada venç ", li diu als seus fills per explicar-los la decisió que ha pres.






Possiblement és el millor paper interpretat per l'actor, que sembla encaixar en el seu personatge sense gairebé plantejar-s'ho: Atticus Finch és ell, la seva pausada veu, aquella mirada tranquil.la i honesta, la seva paciència i bonhomia,...simplement és ell. Ningú més podria haver interpretat el paper que ja ha quedat per sempre més lligat a la personalitat de Peck.


Just preparant aquest post, ens assabentem que es prepara la publicació de la sequela de "Matar un rossinyol", més de cincuanta anys després de la original. L'editorial Harper Collins ha anunciat que el proper 14 de juliol, publicarà "Go, set a Watchman "("Ves-hi, aposta a un sentinella", un títol tret del Llibre d'Isaïes en l'Antic Testament) una seqüela d'Matar un rossinyol. 
L'impacte de la notícia, té a veure amb la llegenda de l'autora, tota una institució de les lletres americanes, autora d'una única obra que ha marcat diverses generacions de nord-americans. La història de l'Atticus Finch, advocat al segregacionista sud de la Depressió, que decideix acceptar defendre un home negre acusat falsament de violar una noia blanca; és narrada a travès dels ulls de l'Scout, la seva filla de 6 anys. Però aviat va demostrar ser alguna cosa més que una simple novel.la, fet al que va contribuir poderosament la meravellosa versió cinematogràfica dirigida per Robert Mulligan i interpretada per Gregory Peck. 


1962 photo of author Harper Lee and young Mary Badham


Després de vendre més de 30 milions d'exemplars, l'obra que segueix sent llegida a les escoles, manté viu tot el seu significat i els seus personatges: Atticus, l'home honest, Scout la jove rebel i Dill, el seu germà gran, inspirat en el gran amic de la infantesa de Harper Lee, ni més ni menys, que Truman Capote.

L'autora va decidir recluir-se al seu petit poble i deixar de parlar amb la premsa,i poca cosa més hem sapigut d'ella....fins ara, té 88 anys, viu en una residència per a ancians i és a punt de publicar la seva segona novel.la; en realitat, escrita abans de "Matar a un rossinyol", on una Scout adulta que viu a Nova York, viatja al Sud per visitar el seu pare. Quan l'editor que la va llegir li va demanar que escrivís més coses sobre la infància de la protagonista, va sorgir la seva emblemàtica obra.




12+3=15 Abril




 Y llegó abril y con él, la primavera, el solecito, las flores, los largos paseos de fin de semana en familia,....con qué ganas la esperábamos!
Nuestro entorno ha cambiado  ha florecido por todos los rincones. Es tan bonito caminar entre los árboles reverdecidos  las flores que resurgen por doquier.
Nuestra imagen del mes es el estallido de color amarillo en los campos.

Podéis visitar el resto de participantes en el reto 12+3=15 Abril!

martes, 24 de marzo de 2015

Pinterest Day - Goodbye Winter!

Diem adeu a l'hivern amb les seves millors imatges. Goodbye winter!!!


Warsaw, Poland by PolandMFA via Flickr


via http://forum.rise-n-fall.com/


via pascalcampion.deviantart.com


via http://www.elliehickey.com/


Winter *❄️~*.Wishes & Dreams.*~❄️* by aauumm.ru via flickr 



via http://nuriacarreras.tumblr.com/


via http://crossingislandnatur.tumblr.com/


 Märchenwald by herz-allerliebst via Flickr.


Winter time by floridapfe via Flickr


via  http://teteronlinecat.tumblr.com/


Winter is coming.. YAY! on We Heart It


via http://batasigualada.tumblr.com/


via http://themountainlaurel.tumblr.com/


 "There is always music amongst the trees in the garden, but our hearts must be very quiet to hear it.” (Explore) by melanie.louette via Flickr


Hand-Drawn Lovelies by Valerie McKeehan


A winter's dream • photo: Adrian Cantemir 

domingo, 15 de marzo de 2015

12+3=15 Marzo



Marzo....hemos tenido un pequeño adelanto de la primavera y los almendros han florecido!
Es maravilloso recorrer nuestra pequeña carretera rural y admirar el hermoso paisaje que nos rodea, así que aquí os dejo nuestro mes de marzo para el proyecto 12+3=15 de MumsandKids




Podéis visitar al resto de participantes en el Blog y conocer el reto 12+3=15 Marzo!
Feliz Marzo!

El recomenat del mes : Funky Flowers Bio

El nostre recomenat del mes és una bomba de sabors i olors primaverals, amb l'afegit de ser de cultiu ecològic: descobreix el nou Funky Flowers Bio - Ing: Codony, dàtils, poma, figues, panses, pell de taronja, Llavors de Magrana, cardamom, baies de Goji, rodanxes de Maduixa, flors de blauet vermell, flors de lavanda, flors de calèndula, flors de malva , pètals de rosa, flors de Saüc i graphallum. El pots trobar a la nostra botiga de facebook:Teteriaonline/MyShopify amb un 30% de descompte!


Codony: les propietats saludables del codony es deuen a la seva abundància en fibra (pectina i mucílags) i tanins, substàncies que li confereixen la seva propietat astringent per excel·lència. També conté àcid màlic, àcid orgànic que forma part del pigment vegetal que proporciona gust de la fruita, amb propietat desinfectant i d'afavorir l'eliminació d'àcid úric. El potassi és un mineral necessari per a la transmissió i generació de l'impuls nerviós i per a l'activitat muscular normal, intervé en l'equilibri d'aigua dins i fora de la cèl·lula.


via http://kattfrank.tumblr.com/


Quince (Cydonia vulgaris) Flora of Germany (Germany , 1886)

Dàtils: són font excel·lent de potassi, calci, ferro i de provitamina A (beta-carotè) i niacina o B3. La vitamina C, en major quantitat en la fruita fresca es perd durant el dessecat. Constitueixen una font per excel·lència de fibra soluble i insoluble, el que li confereix propietats saludables per millorar el trànsit intestinal. L'aprofitament del calci d'aquests aliments és pitjor que el que procedeix dels lactis o altres aliments que són bona font d'aquest mineral.


Magrana: Vols una deliciosa font de vitamina C i K? En la magrana podràs trobar una bona aportació d'aquests nutrients: 10.2 mil·ligrams de vitamina C i 16 mil·ligrams de vitamina K per tal sol consumir 100 llavors de magrana al dia.

Tingues en compte que consumir vitamina C ajudarà al teu sistema immunològic, fent-lo més fort i resistent a les malalties, permetrà que les ferides curen més ràpid i també mantindrà les teves genives sanes. Amb tots aquests beneficis de les llavors de magrana no pots deixar de banda, ja que amb la seva vitamina K mantindràs ossos sans i forts també.



Harvard University Herbaria - Botany Libraries Archives Arnold Arboretum Chines 


By Margaret Berg

Les baies que sorgeixen de la planta de Goji, es conreen a Xina, a la regió de l'Himàlaia, al Tibet, i a Mongòlia. Són la base d'una alimentació saludable per a tota aquesta la població, s'ha consumit des de fa segles.

Hi ha diferents espècies de Goji, tenim la Lyciumbarbarum que es conrea en el nord de la Xina, i Lyciumchinense que es conrea al sud de la Xina, i és una mica més alta. Són plantes perennes de fulla caduca que poden arribar a mesurar d'un a tres metres d'altura. Les baies de Goji són de color vermell, de sabor dolç, amb un tacte molt tendre, i ha de ser recol·lectades amb molta cura per no espatllar.
Les baies de Goji s'han utilitzat molts anys per a tractar malalties. Contenen complexos fitonutrients i flavonoides biològics, molt beneficiosos per a l'organisme.



http://www.mywholefoodromance.com/

Lavanda o Espígol (Lavandula angustifolia), potser una de les plantes medicinals més conegudes i utilitzades des de l'antiguitat fins als nostres dies, una de les imprescindibles en la medicina popular per les seves propietats medicinals i beneficis que ofereix per cuidar i mantenir la nostra salut de forma natural.
El Espígol és una planta medicinal que té efecte diürètic, anlagésico, antisèptic, relaxant, carminatiu, insecticida, colagog, cicatritzant, calmant, antireumàtic, antibacterià, antivíric, estimulant de la circulació sanguínia i regenerador de la pell.


via http://www.happycactusdesigns.com/


Superb Lavender Botanical - The Graphics Fairy

La malva presenta grans beneficis per als tractaments de malalties de les vies respiratòries pel seu alt contingut de mucílag, la qual cosa contribueix a la descongestió nasal, en casos de tos, bronquitis, l'amigdalitis i la laringitis. Per controlar la bronquitis és recomanable realitzar el cocció de dos cullerades i mitja de fulles de malva picades en un litre d'aigua, aquesta dosi s'ha de repartir per prendre tres vegades al dia.
ambé té propietats sedants, per la qual cosa la decocció de l'arrel és usada habitualment per calmar els dolors de genives i mola en nens en procés de canvi de dentició.
La infusió de malva s'haurà de preparar bullint 1 litre d'aigua, es retira del foc, s'agreguen 2 cullerades soperes de fulles i flors seques i es deixen reposar per 15 minuts. Després es cola i es deixa refredar, per a un sabor més agradable és possible agregar-li una culleradeta de mel d'abelles. Repartir en diverses dosis que seran preses en el transcurs del dia per disminuir els símptomes.


Purple Mallows | Holy Island |Charles Rennie Mackintosh | Scottish (1868 - 1926)

Mallow Fairy from the Flower Fairy Alphabet by Cicely Mary Barker