El te del mes: Rooibos Kombucha Maduixa i Flors

S'acosta la primavera i ho volem celebrar amb nous blends plens de sabor i salut.

El nostre recomenat del mes és aquest fantàstic Rooibos Kombucha Maduixa i Flors. Troba-la aquí amb un 30% de descompte El Te del mes - Rooibos Kombucha  

via http://www.thankyourbody.com

La kombucha (coneguda també com fong manchuriano, fong de te o fong xinès) és una beguda fermentada de lleuger sabor àcid obtinguda a base de te endolcit fermentat mitjançant una colònia de microorganismes gelatinosa amb nom científic Medusomyces gisevi (consistent principalment en soques de Bacterium xylinum , Gluconobacter oxydans i fongs semblants a llevats, 1 de gènere Ascomicetos

Les primeres notícies situen la Kombucha com una beguda molt apreciada pels seus efectes estimulants i curatius ja a la dinastia xinesa Tsin, al 221 a. C. A poc a poc es va estendre per Japó, Rússia i Europa. En els últims anys s'ha fet molt popular a Amèrica i als països del centre i nord d'Europa.

Una tradició compte el següent:

Confuzius Lao Tse i Buddha L'any 414 a.C. un monjo tibetà amant de la natura anomenat "Kombu" va anar a la casa reial de l'emperador Inkyo i li va regalar el fong de la Kombucha. L'emperador va provar la beguda segons les indicacions i va gaudir tant que va quedar enamorat immediatament. A partir d'aquest moment es va convertir en un gran "Kombuchista". Va recomanar la fabricació en tot el seu imperi.

L'èxit es va estendre ràpidament i així aquesta llegendària beguda va obtenir el seu nom:

"Kombucha" que vol dir "te de Kombu".

Des de més que 2000 anys, la Kombucha és apreciada pels seus efectes estimulants i curatius, i el seu ric sabor. En els últims anys, s'ha fet molt popular a Amèrica i als països del centre i nord d'Europa. També a Espanya compta amb una gran quantitat d'adeptes.

Old Strawberries selphie10 en Flick

via Kellyventura on Etsy

Les maduixes són unes exquisides fruites que es poden aconseguir principalment durant els mesos de primavera i estiu, i entre les seves particularitats més importants destaca que posseeix un efecte refrescant, a més de les seves propietats i beneficis.

Pel que té a veure amb les seves propietats i beneficis més destacats, hem de nomenar que les maduixes són capaços de combatre l'anèmia i la deficiència nutricional, així com prevenir les infeccions en l'organisme.

Les maduixes contenen sucres que són totalment tolerades pels diabètics, per la qual cosa això no resulta certament un inconvenient per a les persones diabètiques que vulguin incorporar-la a la seva dieta.

Posseeix àcid salicílic, per la qual cosa és ideal per a persones que tenen un excés de l'àcid úric, atès que les maduixes actuen com desintoxicant, resultant convenient en casos de gota, trastorns reumàtics, etc.

Marigold - Vintage Botanical Print #PeonyandThistlePaper

Marigold Watercolor Card

Una flor meravellosa

Antisèptica, anti inflamatòria i cicatritzant. Fa més de 3.000 anys els egipcis consideraven a la calèndula una planta miraculosa, els grecs i romans la utilitzaven per curar moltes de les seves malalties. Avui en dia té diversos usos medicinals i cosmètics.

El 2009, una investigació encapçalada pel Dr. Sosie Kassab del Royal London Homeopathic Hospital demostrar els beneficis dels remeis homeopàtics per donar-los alleujament als pacients que pateixen dels efectes secundaris dels tractaments contra el càncer. Van trobar que l'aplicació de calèndula tòpica va tenir èxit per alleujar la inflamació cutània que es produeix amb la radioteràpia.

D'acord amb informació de la Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, les flors de la calèndula s'usen entre altres coses, per prevenir els espasmes musculars i tractar els dolors menstruals. La seva riquesa en flavonoides li atorga propietats per reparar els vasos sanguinis i recuperar la bona circulació en l'organisme.