domingo, 24 de noviembre de 2013

Te amb....Miss Jane Marple

Si hi ha un personatge de velleta dolça i adorable, sens dubte és ella...la inimitable Jane Marple.
Però, com moltes vegades a la vida, les aparences poden resultar enganyoses:

"La casa de la seva tieta Jane sempre li havia semblat un marc perfecte per a la seva personalitat. Va mirar a travès de l'habitació fins on ella es trobava, asseguda, molt tibada, en una gran butaca orellera. Miss Marple portava un vestit de brocat negre, molt ajustat a la cintura, amb una pitrera blanca d'encaix blanc belga de Malines. Portava posades unes mitenes també d'encaix negre i un gorret de punta negre recollia els seus cabells platejats. teixia alguna cosa blanca i suau, i els seus ulls blars i clars, amables i benevolents, comtemplaven amb plaer el seu nebot i els seus convidats"...
"-T'has oblidat de mi, estimada-va dir miss Marple amb un gran somriure.
Va agafar Joyce per sorpresa, però la noia es va refer ràpidament.
-Seria fantàstic, miss Marple. No vaig pensar que li agradés participar en això.
-Crec que serà un repte interessant, sobre tot tenint en compte que tenim aquí uns cavallers molt intel.ligents. Em temo que jo no sóc molt llesta, però el fet d'haver viscut tots aquests anys a St. Mary Mead m'ha donat certa visió de la naturalesa humana"

Miss Marple i tretze problemes - Agatha Christhie


Miss Marple knitting viahttp://joyfullyretired.com/


via https://www.goodreads.com

Qui havia de pensar que una vella solterona com ella, tancada al petit i bucòlic St Mary Mead, apassionada per la mitja i el seu jardí, amant del te i que llegeix dos diaris ( un al matí i l'altra  a primera hora de la tarda) és tan aguda diseccionant els aspectes més foscos i tenebrosos de la naturalesa humana?
La vida en un petit poblet de lAnglaterra rural, amb les seves petites misèries i alegries es una gran font de coneixement sobre el comportament humà, i com no es cansa de repetir constantment....la naturalesa humana és la mateixa a tot arreu i al petit St Mary Mead té la oportunitat d'observar-la de més a prop i molt millor!
I els fets li han donat la raó!





Miss Marple ------ have a little mystery with your tea????? via http://www.pinterest.com/pinklady1111/


Miss Marple illustration by Patrick Ballesteros

"-Estimat vicari- va respondre miss Marple-, vostè ha vist molt poc món. Em temo que quan un porta tant de temps com jo observant la naturalesa humana aprèn a esperar molt poc d'aquesta. És ben  cert que el xafardeig pot resultar equívoc i perjudicial, però moltes vegades no està renyit amb la veritat, no ho creu vostè?
Aquest darrer comentari hostil va encertar de ple.
-Vella gata maula-va dir la Griselda quan es va tancar la porta"

Mort a la vicaria- Agatha Christhie



Margaret Rutherford- Murder Ahoy via http://www.radiotimes.com


She’s a little old lady who loves her tea, her garden and sleuthing via http://brentotey.wordpress.com
"Es va obrir la porta i va apraréixer el cap morè d'una jove. Era la Cherry, la successora de miss Bishop,no, de mis Knight.
-Deia vostè alguna cosa?- va demanar la noia.
-Estava parlant amb mi mateixa. Nomès em preguntava si podria arribar  a ser despietada.
-Qui? Vostè? Mai! És la bondat personificada.
- En qualsevol cas- va insistir la dama,-crec que podria arribar  as er-ho per una causa justificada.
- Quina seria per a vostè una caus ajustificada'
-La causa de la justícia."

Nèmesi - Agatha Christhie




Another of Andrew Davidson's atmospheric illustrations for the Miss Marple Novels



Doncs si. La Jane Marple és una dona bondadosa, pietosa i amable, però resulta implacable quan es tracta de defensar la justicia. No en va, el vell mister Rafiel, la va anomenar Nèmesi, com la reencarnació de la deesa grega de la justícia i la venjança; i segueix implacable el seu camí fins el final. No hi ha detall que deixi a l'atzar ni persona de la que deixi de preguntar-se: va ser ell?







martes, 19 de noviembre de 2013

El recomenat de la quinzena - Pu-erh "Karamell"

El nostre recomenat de la quinzena és el nou, Pu-erh "Karamell", deliciosa combinació de la intensitat poderosa del milllor pu-erh, amb el toc gourmet i delicat del caramel, els xips de coco i els pètals de calèndula.
Tasta'l aquesta quinzena mb un 30% de descompte: 




Com es fa el Pu-erh?
 En general , el te pu -erh es refereix al te fet d'arbres de te de tipus de fulla ampla de Si - mao , Pu -erh , Xishuangbanna , Menghai , etc 

     Hi ha tres tipus d'arbres de te de Yunnan : Arbres antics , vells arbres , i els nous arbres . Per arbres antics ens referim als de més de 100 anys, majoritàriament silvestres en els camps i muntanyes . Els arbres vells es refereixen als de més de 30 anys . La majoria d'ells són semi - salvatges : eren salvatges fins que es van plantar a les granges de te . Quan les plantacions de te van tancar , els arbres del te van sobreviure i van tornar al seu estat semi -salvatge . Els arbres nous són els que ara es planten a  les plantacions de te . 
Yunnan té una història molt llarga i rica de cultiu de te . 

Pu-erh o Te Pu'er ( pǔ'ěr chá ) és una varietat semi-frrmentada del Te negre produït a Yunnan , província de la  Xina .  Les fulles de te es sotmeten a una fermentació microbiana i oxidació;després, s'assequen i s'enrotllen . Aquest procés és una especialitat xinesa i produeix un  te conegut com Hei Cha (黑茶) , traduït comunament comtet fosc o negre ( que és completament diferent del que coneixem a Occident coma  a "te negre" que a la Xina rep el nom de "te vermell" "红茶) . La varietat més famosa dins d'aquesta categoria de producció és el  Te Pu -erh de la província de Yunnan , de fet,el nom del lloc de comandament per al te fosc durant la Xina imperial . 
El Pu'er comença tradicionalment com un producte en brut conegut com a " brut " Mao Cha (毛茶) i pot ser venut d'aquesta manera o bé, es comprimeix en una sèie de formes i es ven com a "cru"  Sheng Cha (生 茶) . Ambdues formes se sotmeten al complex procés de fermentació i maduració gradual amb el temps . El Wo Dui procés (渥 堆) desenvolupat a mitjans de la dècada dels 70 per les factories de te Menghai  i Kunming produeix un nou tipus de pu-erh , del qual es qüestiona la legitimitat per part dels tradicionalistes . Aquest procés consisteix en una fermentació accelerada per "madurar" Shou Cha (熟 茶) : Després, s'emmagazetma. Tots els tipus de Pu-erh es poden emmagatzemar per madurar abans del seu consum, per això és comú que s'etiquetin amb l'any i la zona de producció.

via www.igobazaar.com


pu-erh tea by kevinrose


via MayKingTea on Flickr




Harvesting and Drying Calendula via http://www.rootsimple.com



 La caléndula (Calèndula officinalis) coneguda també com Marigold, aquesta herba anual pertany a la família Asteraceae, la família del gira-sol. La planta és originària d'Europa central, oriental i sud d'Europa. Es compon d'una corona de flors brillants de color taronja simples que capten la força i la calor del sol que s'aixeca al matí. La planta de Calèndula conté carotenoides, flavonoides i olis essencials  i posseeix poderoses propietats curatives i antiinflamatoris.




Coconut Palm Tree by SurrenderDorothy / Etsy










miércoles, 6 de noviembre de 2013

Avui parlem de...Gamma Biosoy

Quan es va crear SOY fa 30 anys , els seus impulsors estaven convençuts de la riquesa i l'energia de les plantes i els seus beneficis per al cos i el medi ambient .

El temps els ha donat la raó .

De fet , ara es reconeix que la nostra dieta és massa rica , especialment en proteïnes d'origen animal , i hi ha una necessitat urgent de reequilibrar en favor de les vegetals .

Si aquesta opció té un impacte positiu en la nostra salut , també sabem per les campanyes per a la preservació dels recursos del planeta - aigua, aire, terra - que la producció de proteïnes vegetals, tenen un impacte menor sobre l'ecosistema  , especialment quan es fa localment .

És en aquest esperit que hem creat la nostra gamma completa de productes orgànics d'origen vegetal . Saludablement deliciosos, ofereixen a tots l'oportunitat de variar més sovint els àpats i la dieta equilibrada , mentre ens permet redescobrir el plaer de menjar bé i sa.

Ja ho has provat ?



Avui et presentem la nostra gamma BIOSOY, tota, tota, a preus especials!!

Biosoy Nature: la clàssica, amb el sabor natural de la soja. Aval Ecocert. 
Troba-la aquí amb un 30 %  descompte: http://teteriaonline.cat/BIOSOY-NATURE



Biosoy Vainilla: llet de soja aromatitzada amb vainilla. Aval Ecocert. Deliciosa ben freda!
Troba-la aquí amb un 30% descompte: http://teteriaonline.cat/BIOSOY-VAINILLE

Biosoy Tchaï: la beguda de soja i té verd, que es basa en el tradicional Chai hindú. Aval Ecocert. 
Troba-la aquí amb un 30% descompte: http://teteriaonline.cat/BIOSOY-TCHAI

Biosoy Chocolat: un altre clàssic entre els clàssics que encantarà els més petits. Soja amb xocolata1 Aval Ecocert. 
Troba-la aquí amb un 30% descompte: http://teteriaonline.cat/BIOSOY-CHOCOLAT



Biosoy Chocolat Pack x 3: Ideal per emportar-se de viatge, al parc, al fútbol o a la platja.
Aval Ecocert.
Troba-la aquí amb un 30% descompte: http://teteriaonline.cat/BIOSOY-CHOCOLAT-PACK-X


I la darrera novetat que ens acaba d'arribar: un postres deliciós a base de soja i vainilla, amb la textura cremosa del millor iogurt.
DESSERT SOJA VAINILLE. Aval Ecocert.
Troba-la aquí amb un 30% descompte: http://teteriaonline.cat/DESSERT-SOJA-VAINILLE



Fóra del catàleg SOY, també disposem de la nova beguda d'arròs de NATURSOY amb l'aval CCPAE.
Troba-la aquí amb un 30% descompte: http://teteriaonline.cat/BEGUDA-DARROS-NATURSOY


I també la beguda de civada NATURSOY també amb l'aval CCPAE, encara que no està disponible temporalment.

sábado, 2 de noviembre de 2013

El recomenat de la quinzena: Oolong "Seducció de Baies"

El recomenat de la quinzena : Oolong "Seducció de Baies"
Ing: Te Oolong, te verd China Sencha, baies de saüc, groselles negres, xips de maduixa i aroma natural.
Descobreix la darrera sensació del món del te: Oolong. La traducció d'Oolong significa drac negre o serp negra. Diu la llegenda que un rèptil va espantar a un cultivador de te mentre recol · lectava les fulles seques. Després d'uns dies va recobrar el valor per tornar a les seves plantes, trobant les fulles en el perfecte estat de fermentació. El resultat: una beguda fascinant.
Amb un aroma sorprenent, suau i lleuger de tast, un te a descobrir.
Tasteu-lo amb un 30% de descompte aquí: EL TE DE LA QUINZENA

A la cultura xinesa del te , els tes oolong semioxidats s'agrupen col · lectivament com qīngchá ( xinès :清茶, literalment «te clar» ) . L'oolong té un sabor més semblant al te verd que al negre : no té l'aroma dolça del te negre ni les fortes notes herbals que caracteritzen al te verd . Se sol coure de manera que quedi fort, deixant l'amargor un regust dolç . Diverses varietats d'oolong , incloent les produïdes a la muntanya Wuyi del nord de Fujian i a les muntanyes del centre de Taiwan , estan entre els tes xinesos més famosos .
Les fulles de te oolong es processen de dues maneres diferents . Algunes varietats s'enrotllen en fulles llargues i corbes , mentre altres es premsen a formes semblants a boles , de forma similar a Gunpowder.1 El primer mètode és el més antic .




14 Best Benefits Of Oolong Tea For Skin, Hair And Health

via StyleCraze
Hi ha tres explicacions àmpliament acceptades sobre l'origen del nom xinès . Segons la teoria del «te de tribut » , el te oolong era un descendent directe del te Xi Zhi Hao ( pastís de te drac- fènix ) , al qual va reemplaçar quan el te solt es va posar de moda . Com era fosc , llarg i corb , va ser anomenat "te de drac negre" .
Segons la teoria « Wuyi » , el te oolong va sorgir primer a la muntanya Wuyi , com evidencien poemes de la dinastia Qing com la Cançó del Te Wuyi ( Wuyi Chage ) i el Conte del Te ( Chashuo ) . Es deia que l'oolong va ser batejat per la part de la muntanya on es produïa originalment.
Segons la teoria « Anxi » , l'oolong tenia el seu origen a la planta de te oolong de Anxi . Un home anomenat Sulong , Wulong o Wuliang la va descobrir .
Una altra història parla d'un home anomenat Wu Liang ( més tard corromput Wu Long , o Oolong ) que va descobrir el te oolong per accident quan va ser distret per un cérvol després d'un dia de collita, i per quan se'n va recordar el te ja havia començat a oxidar-se.


oolong brewing instructions via  rishi-tea.com






El saüc és un dels arbres amb més potencial màgic a la cultura europea. En la cultura cristiana ha estat considerat com l'arbre de la pena i de la mort, ja que aquest va ser l'arbre en què es va penjar Judes, i els troncs de la creu de Jesucrist estaven fets de saüc.
El saüc s'empra per a les afeccions de les vies respiratòries altes, com anticatarral i és eficaç contra els refredats gràcies a la seva acció sudorífica. És calmant, útil en el tractament de trastorns nerviosos lleugers, com ara insomnis, migranyes, mals de cap i inflamacions doloroses. És depuratiu, diürètic, útil en afeccions renals (nefritis) i laxant. S'utilitza en la composició de tisanes aprimar.

S'usa externament en compreses i banys per als ulls. L'aigua de saüc és un bon astringent ocular. 

 cicely mary barker -- the elderberry fairy

 elderberry illustrations via istockphoto.com



El groseller negre té una bona aportació de substàncies beneficioses :

  • el seu contingut en vitamina C és quatre vegades superior a la taronja .
  • compostos naturals amb gran efecte antioxidant .
  • antocianines , que redueixen la inflamació de zones afectades d'artritis . Aquestes substàncies són les que donen el color negre al fruit . Tenen un efecte similar a l'aspirina o l'ibuprofeno , per això moltes persones grans beuen diàriament suc de grosella negra .
  • la fruita de groseller negre té efectes antiinflamatoris i antibacterians que s'han fet servir com a remei tradicional per problemes de coll


El groseller negre s'empra en casos de:

  • reumatismes i gota .
  • àcid úric i litiasi renal .
  • prostatisme .
  • tractament d'accidents vasculars cerebrals .
  • prevenció de problemes circulatoris venosos .
  • fragilitat capil · lar .
  • pèrdua de visió nocturna .
  • antidiarreic per la seva gran quantitat en tanins i pectina .
  • febre .
  • estats inflamatoris aguts i passatgers .
  • inflamacions de boca , gola i faringe .
  • hipotiroïdisme .
  • estats al · lèrgics .



Black Currant Tea ~ Jenny Lloyd Illustration 



Les maduixes i els maduixots creixen al maduixera , planta que pertany a la família de les Rosàcies i  són unes de les fruites més apreciades que evoquen l'inici de la primavera . La avantpassada de la maduixa que es consumeix a Europa és americana.
La maduixa que coneixem actualment va ser introduïda a Europa pels primers colons de Virgínia ( Estats Units ) .

    A causa de la seva particular composició , aquestes fruites posseeixen un efecte diürètic beneficiós en cas d'hiperuricèmia o gota i litiasi renal ( afavoreix l'eliminació d'àcid úric i les seves sals ) , hipertensió arterial o altres malalties associades a retenció de líquids .

    Maduixes i maduixots són una bona font de fibra . A aquest nutrient se li atribueix un destacat efecte protector de l' organisme , a causa d'un mecanisme de segrest de substàncies potencialment nocives . La fibra " atrapa " determinats compostos ( àcids biliars , colesterol ... ) que són excretats juntament amb la femta , el que beneficia les persones amb hipercolesterolèmia o litiasi biliar . També accelera el trànsit intestinal , reduint el temps de contacte d'algunes d'aquestes substàncies nocives amb el teixit intestinal , el que prevé o millora el restrenyiment i redueix el risc de càncer de còlon .